Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Koffieroom

 Chocolade 70 %

 Eidooier

 Cognac

 Boter

 2 flesjes à
 185  ml
 

 200 gr 

 2

 3 eetlepels

 30 gr

• Verwarm tot kookpunt  
  
    
   
• Breek de chocolade in stukjes en los op in de room
  
  
   
• Voeg eigeel en cognac toe en roer tot dikke saus
   
• Roer de boter erdoor, giet in de kopjes en bewaar in de koelkast

 Cacaopoeder

  2 eetlepels

• Vlak voor het opdienen met cacaopoeder door een zeefje bestrooien