Uien, gesnipperd
Groentenbouillon
Peperkorrels
Kruidnagel
Laurierblad
Piment
Kassler Lachs
|
2
0,5 liter
6
1
1
1 theel
1 kg
|
|
- Oven verwarmen op 220° boven- en onderwarmte
- Uien in braadpan glazig bakken
- Toevoegen en aan de kook brengen
- Vlees in de pan leggen, deksel sluiten en 90 minuten in de oven garen
- Na 90 minuten vlees uit de pan op een ovenschaal leggen en in de uitgeschakelde oven warm houden
- Vocht uit de braadpan in een pannetje gieten, ev met de staafmixer pureren en ev. met Mondamin aandikken.
- Vlees in plakken snijden en serveren met aardappels en zuurkool met de saus
|