Limoncello

Heerlijke Italiaanse borrel uit de vriezer

 

Hoeveelheid:             2 liter

Benodigd:                 Weckpot van 1 liter

Benodigde tijd:         30 minuten en vier weken wachten!
 

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Citroen, onbespoten(geen was!!!)

 

 Alcohol 96% (VEN, België of Italië)

 

 Suiker

 Water

 10

 

 1 liter

 

 800 gr

 1 liter

 

 

 

  • Haal met een zesteur of dunschiller reepjes van de schil af. Er mag geen wit meekomen
  • Doe de schilletjes met de alcohol in een weckpot en laat drie weken trekken

     
  • Breng suiker en water aan de kook en laat 5 minuten pruttelen
    Laat afkoelen


 

 

 

  
 

 

  • Zeef de schilletjes met de alcohol door kaasdoek
  • Meng de alcohol met de suikerstroop
  • Vul af in flessen en laat nog een week trekken.
  • Proost!

 

 

Powered by liveSite Get your free site!