Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Bloem

 Eieren M

 Melk

 Zout

 500 gr

 6

 1 liter

 1 theelepel

 Leg een groot bord op een pan met een laag water en zet op laag vuur
 

• Roer met een mixer de eieren, zout, bloem en een flinke scheut melk tot een beslag en klop er geleidelijk de rest van de melk door tot een glad beslag

  Ontbijtspek

 300 gr

• Doe twee plakjes spek in de koekenpan met een beetje olie
• Giet het beslag erover en bak de pannenkoek
• Leg de pannenkoek op het warme bord en dek af met een pannendeksel
• Bak zo alle pannenkoeken