Caspers Kookhoek

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Rode ui

 Rode wijnazijn

 Olijfolie

 Slakruiden

 Tomaten, ontpit

 Venkel

 Radijs 

 1

 15 ml

 50 ml

 1 eetlepel

 4

 1 knol

 1 bosje  

• Snijd de ui in de lengte doormidden en daarna in heel dunne plakjes
  Meng met de azijn, olie en slakruiden en zet weg
  Roer regelmatig om 
  
   
• Snijd de tomaten in partjes en daarna in blokjes
• Snijd de venkel in de lengte doormidden en schaaf in dunne plakjes
• Snijd de radijs in dunne plakjes

 Fetablokjes in kruidenolie

 Zwarte olijven zonder pit

 150 gr

 115 gr

• Schep met al bovenstaande ingredienten door elkaar en maak op smaak af met peper en zout