Kippen "noedel" soep

Bron: Anova
Door het gebruik van courgette julienne   gesneden ipv noedels is dit recept koolhydraatarm

 

Hoeveelheid:             drie personen

Benodigd:                  wok, foodprocessor of spiraalsnijder

Benodigde tijd:         30 minuten

 

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Ui, gesnipperd
 Selderij, in dunne plakjes
 Rode peper, zonder zaad in reepjes
 Knoflook, gehakt
 Zout
 Olijfolie

 1
 2 stengels
 2
 2 tenen
 snuf
​ 2 eetlepels

 
  • ​Sauteer 4 minuten in de wok in de olijfolie

 Winterpeen, in dunne plakjes
​ Komijn, gemalen
 Cayennepeper

 1
 1 theelepel
​ ½ theelepel 

 
  • ​Voeg toe en sauteer 3 minuten

 Kippenbouillon
​ Kipfilet, SV gekookt, in blokjes
 zie kipfilet basic
 Tomatenblokjes

 Courgette, julienne gesneden
 Avocado , in stukjes
 Koriander

 ½ liter

 2
​ 1 blikje

 1
 2
​ bosje

 
  • ​Voeg toe en sudder nog 5 minuten


     
  • Voeg van het vuur af de courgette toe
  • Verdeel over kommen
  • Verdeel de avocado over de kommen en bestrooi met koriander
Powered by liveSite Get your free site!