Wildsaus 

Voor als je weinig tijd hebt met ingrediënten, die je meestal in huis hebt

 

Hoeveelheid:            4 personen

Benodigd:                 zeef

Benodigde tijd:        40 minuten
 

 INGREDIENT

 HOEVEELHEID

 SCHAAL

 PROCEDURE

 Sjalot

 Rode port
 

 Kippenbouillonblokje
 Water

 Cranberrycompote

 

 

 2

 1 glas


 1
 4 dl

 2 eetl

 

  • Snipper de sjalot en bak 5 minuten zonder te kleuren
  • Voeg de port toe en laat tot de helft inkoken
  • Voeg water en verkruimeld blokje toe en kook in tot sausdikte ±30 min.
  • Voeg toe en maak op smaak met zout en peper
  • Zeef en zet weg tot gebruik
  • Monteer vlak voor serveren met blokjes koude boter

 

Powered by liveSite Get your free site!